Receta de pastel de carne al microondas

Receta de pastel de carne al microondas

Al contrario de lo que ocurre con el horno, un pastel de carne al microondas se prepara mucho más rápidamente, solo necesitarás unos minutos para tenerlo listo.

Ingredientes

  • 500 gr. de carne picada
  • 5 filetes de pechuga de pollo
  • 6 lonchas de queso gouda
  • 50 gr. de bacon en tacos
  • 2 huevos
  • 1 plato de pan rallado
  • 2 cucharadas de canela
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

Preparación de pastel de carne al microondas

  1. Salpimienta la carne a tu gusto personal y amasa para que se integren muy bien ambas especias.
  2. Bate los huevos junto con un poco de sal, la canela, un poco de pimienta, el perejil y tres o cuatro cucharadas de pan rallado.
  3. Cuando hayas mezclado todo, le agregas la carne y amasa un poco con las manos. Vierte gran parte del pan rallado y vuelve a mezclar con las manos, como si estuvieras haciendo unas albóndigas.
  4. Unta un molde que sea apto para microondas y coloca una capa de bacon en el fondo. Si quieres puedes utilizar lonchas de bacon.
  5. Vierte la mitad de la mezcla de la carne que has preparado y la aplastas con la ayuda de una cuchara. Encima de la carne pon unas lonchas de queso que lo recubran todo.
  6. Si tienes aún un poco más de bacon, lo echas por encima y le pones la otra mitad de la carne. Termina de recubrir con el resto del queso. De este modo, tendrás un manjar que será un pastel de carne pero que se parecerá mucho a una lasaña.
  7. Mete dentro del microondas y cocina por unos 10 minutos a máxima potencia.
  8. Si al sacarlo ves que no se ha terminado de hacer, lo metes dentro por otros cinco minutos más.
  9. Una vez esté listo, con mucho cuidado lo sacas del molde y lo dejas reposar por unos minutos antes de cortar los trozos para disfrutarlo.

¿Te ha gustado esta receta?