Noodles
Los noodles son unos fideos muy finos que se pueden preparar de diversas formas, lo que permite al cocinero poder elegir la mejor forma de consumirlo.
Ingredientes
- 150 gr. de fideos noodles
- 15 gr. de setas shiitake
- 50 gr. de acelgas
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de salsa teriyaki
- Sal
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo
Preparación de noodles con setas shiitake
Hacer unos noodles con setas shiitake es mucho más fácil de lo que te parece.
- Comienza poniendo las setas en remojo con bastante agua, por lo menos unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, las setas las dejas en un cuenco.
- Cuece los fideos en agua, siguiendo las instrucciones que te marque el paquete.
- En un wok pon aceite a calentar. Pica los ajos y los echas. Ve picando las acelgas, que tienen que estar tiernas, así que si no es así tendrás que cocerlas previamente. Cuando esté dorados los dientes de ajo, los echas y rehogas todo por unos 5 minutos. Luego agregas las setas, troceadas, y rehogas todo junto por otros 5 minutos.
- Escurre bien los fideos, para que suelten toda el agua y la echas. Remueve bien y agrega la salsa teriyaki, esparciendo también semillas de sésamo tostado y un poco de sal.
- Remueve, deja que se cocine todo junto por unos 5 minutos y listo para comer.
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