Receta de judías verdes con gambas

Receta de judías verdes con gambas

Toda una delicia para el paladar, las judías verdes con gambas son ideales para los amantes de la comida sana y rica.

Ingredientes

  • 1 kg. de judías
  • 300 gr. de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • Sal
  • Aceite de oliva

Receta de judías verdes con gambas

  1. Tras haber límpido bien las judías verdes, las pondrás a cocerse en una cacerola con agua y una cucharadita de sal por un cuarto de hora.
  2. Pela y pica los dientes de ajo en trocitos bien pequeños que vas a freír en una sartén con un buen chorrito de aceite. En lo que se doran vas a limpiar bien las gambas. Al estar ya dorados los dientes de ajo, lo echas a la sartén.
  3. Ahora trocea los tomates en gajos y los trituras con un poco de agua, hasta formar una salsa.
  4. Cuando las judías estén listas, las cuelas y escurres bien para agregarlas a la sartén, seguidas de la salsa de tomate.
  5. Echa un poco más de sal y que se haga por unos 10 minutos más para que estén listas del todo.

¿Te ha gustado esta receta?