Receta de judías verdes con almejas

Receta de judías verdes con almejas

Sigue con tu dieta con un riquísimo plato de judías verdes con almejas y así comerás un plato bien sabroso y nutritivo al mismo tiempo.

Ingredientes

Preparación de judías verdes con almejas

  1. La noche anterior al preparar este plato pon las almejas en remojo en cuenco con abundante agua y una cantidad generosa de sal para que suelten la tierra que contienen.
  2. Pon a cocerse las judías verdes con un poco de sal, y si tienes bicarbonato, y las cueces hasta que estén bien verdes.
  3. Pela la cebolla, la picas (tras haberla lavado un poco) y la sofríes en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva.
  4. Tras pelar y picar los dientes de ajo espera hasta que veas que la cebolla esté dorada, momento en el que le agregas el ajo y sofríes todo junto.
  5. Con el diente de ajo también dorado, agrega las almejas, bien escurridas, y recubre todo el vino blanco. Tapa y cocina hasta que las almejas se hayan abierto.
  6. Cuando las judías verdes estén listas, las escurres bien en el colador y lo agregas a la sartén.
  7. Cocina todo junto por unos minutos y listo para comer.

¿Te ha gustado esta receta?