Ingredientes
- 200 gr. de judías verdes
- 125 gr. de arroz
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
Receta de judías verdes con arroz
- Pon dos cacerolas en el fuego con agua y una cucharadita de sal. En lo que hierven por un lado vas a lavar bien las judías verdes, quitarles las puntas y las echas a una de las cacerolas para que se cuezan. En la otra vas a echar el arroz, tras haberlo lavado bajo el agua del grifo para que suelten parte del almidón que contienen. Deja que todo se haga por 15 minutos.
- Mientras, pela y pica en trocitos bien pequeños. Echa un chorrito de aceite en una sartén con mantequilla. Cuando la mantequilla esté un poco derretida, agrega la cebolla y espera hasta que se dore.
- Escurre bien tanto las judías verdes como el arroz y los echas a la sartén, removiendo bien con una cuchara de madera.
- Deja que se haga por 10 minutos y lo tendrás listo.