Preparaci贸n de huevos de codorniz rellenos con salm贸n
Para comenzar lo primero que tienes que hacer es colocar los huevos en una olla y cubrirlos con agua. Ll茅valos al fuego y cu茅celos por 5 minutos una vez que el agua rompa a hervir.
Transcurrido este tiempo, ret铆ralos del fuego y d茅jalos un rato en agua fr铆a. Esc煤rrelos, p茅lalos con cuidado y p谩rtelos por la mitad. Retira las yemas y agr茅galas a un cuenco. Reserva.
Mientras los huevos se cocinan pela la cebolla y c贸rtala en cuadritos. Trocea el salm贸n tambi茅n en pedazos peque帽os, haz lo mismo con las alcaparras. Incorpora estos ingredientes al cuenco donde colocaste las yemas.
A continuaci贸n agrega la mayonesa, el queso Philadephia, las alcaparras y la cebolla. Mezcla con un tenedor, rectifica la sal y agrega una pizca si lo consideras necesario. Si lo ves muy seco puedes a帽adir m谩s mayonesa o aceite de oliva.
Coloca una cucharadita de relleno a cada mitad de huevo de codorniz, pica finamente las ramas de ciboulette y decora con ellas. Puedes tambi茅n otras hierbas frescas como el perejil o el eneldo.
Ya tus huevos de codorniz rellenos con salm贸n est谩n listos para comerlos. Esperamos que los disfrutes. 隆Muy buen provecho!
