Receta de fideos chinos thermomix

Preparación de fideos chinos thermomix

1. Lo primero que debemos hacer es cocinar los fideos, que por tener una cocción tan rápida y particular se hacen en una olla y no en la thermomix.
2. Para hacer los fideos agrega a una olla abundante agua y calienta para que hierva. Cuando el agua comience a burbujear, agrega sal y apaga el fuego.
3. Mete los fideos en la olla con el agua caliente y deja reposar durante cuatro minutos. Cuando pase el tiempo saca los fideos y pásalos inmediatamente por agua helada. Reserva.
4. Coloca en el vaso de la thermomix todas las verduras y programa el ayudante para que las trocee durante cuatro segundos a velocidad 4.
5. Agrega 30 gr. de aceite de oliva y sal al gusto al vaso de la thermomix. Sofríe las verduras durante doce minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Luego incorpora al vaso de la thermomix las gambas y la salsa de soja. Programa el ayudante de cocina durante dos minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
7. Sirve los fideos en un bol hondo y añade por encima las verduras y las gambas. Remueve con una paleta para integrar todos los ingredientes y sirve. ¿Qué tal te han quedado los fideos chinos thermomix? Anda a probarlos, ¡están de rechupete!

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