Receta de fideos chinos con gambas

Receta de fideos chinos con gambas

¿Te gustan los sabores exóticos? Pues estos fideos chinos con gambas te van a hacer flipar. ¡Ni te imaginas lo fácil que es preparar este plato tan nutritivo y delicioso en casa!

Si tu debilidad es la cocina oriental, en nuestro recetario tenemos otras alternativas que estamos seguros te gustarán, como por ejemplo, la ensalada de cangrejo para sushi o las setas shitake al ajillo con las que te lucirás, ¡tus invitados creerán que eres un chef profesional! Dicho esto, ¿comencemos ya a cocinar estos ricos fideos chinos con gambas al estilo de Unareceta.com? ¡No perdamos más tiempo y pongámonos al lío!

Ingredientes

Preparación de fideos chinos con gambas

  1. Para hacer esta receta lo primero es poner a cocer los fideos. Coloca abundante agua en una olla y llévala al fuego con una cucharada de sal.
  2. Cuando el agua entre en ebullición, incorpora los fideos y hiérvelos el tiempo que recomienda el fabricante en el paquete. Una vez cocidos, escúrrelos en un colador y reserva.
  3. Mientras los fideos se cocinan, aprovecha el tiempo para preparar las verduras. Pela los dientes de ajo y rállalos, haz lo mismo con el jengibre.
  4. Luego pela la cebolla, córtala en juliana y después lava los pimientos, extrae las semillas y corta de la misma forma.
  5. Lava las zanahorias, pélalas y córtalas en rodajas. El calabacín lo vas a cortar en dados pequeños y el cilantro, lo más pequeño que puedas después de lavarlo y separar las hojas de los tallos.
  6. A continuación, añade el aceite en un wok o en una sartén grande y cuando se caliente incorpora los ajos y el jengibre, da un par de vueltas e inmediatamente agrega la cebolla.
  7. Una vez que se blanquee la cebolla, incorpora los pimientos y las zanahorias para saltearlos. Cuando estén tiernos, agrega el calabacín y cocina durante unos minutos más.
  8. Para terminar, incorpora las gambas, saltéalas durante un par de minutos, agrega la pimienta y una pizca de sal. Cuando cambien de color, incorpora los fideos, vierte la salsa de soja y cuece durante cinco minutos más.
  9. Sirve tus fideos chinos con gambas inmediatamente y si gustas, decóralos con un poco de cilantro que le da un toque bien especial. ¡Qué aproveche!

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