Receta de fideos chinos tres delicias

Receta de fideos chinos tres delicias

Los fideos chinos tres delicias son de esos platos que no pueden faltar en la mesa cuando vamos a un restaurante chino. El sabor de esta comida, la combinación de ingredientes y esa textura perfecta de los fideos hacen que esta comida sea una de nuestras preferidas, por esta razón hoy compartimos contigo esta receta, para que la cocines en casa y te quede de rechupete.

En Unareceta.com nos encanta hacer estos fideos para disfrutar como plato único, durante la cena o el almuerzo, y solemos completar el menú con un entrante de lujo, como la sopa de pollo china, ¡te vas a chupar los dedos cuando la pruebes! Dicha nuestra recomendación, no nos queda más que invitarte a reunir los ingredientes y cocinar con nosotros los mejores fideos chinos tres delicias, ¡vamos al lío!

Ingredientes

Prearación de fideos chinos tres delicias

  1. Empieza preparando los ingredientes de los fideos chinos tres delicias. Pela y corta la zanahoria en cuadritos muy pequeños, corta de igual forma el jamón. Abre el bote de guisantes, bota el agua y ponlos a escurrir.
  2. Incorpora el huevo, la cucharadita de azúcar y una pizca de sal en un bol y bátelo enérgicamente con un batidor de mano. Luego vierte la mezcla en una sartén humedecida con aceite y haz una tortilla. Cuando esté lista por ambos lados, retira y reserva.
  3. En otra sartén bastante grande y honda agrega un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la zanahoria y deja cocer a fuego medio durante un minuto.
  4. Añade a la sartén cinco cucharadas de guisantes, el jamón y las gambas peladas. Sigue salteando los ingredientes a fuego medio hasta que las gambas estén doradas.
  5. Añade la salsa de soja y mezcla con una paleta para integrar. Corta la tortilla en tiras delgadas y agrégalas a la sartén. Deja cocer la preparación durante cinco minutos más a fuego medio/lento.
  6. Mientras tanto, vierte los tres litros de agua en una olla junto con una cucharadita de sal y calienta a temperatura máxima para que el agua hierva. Cuando el agua empiece a hervir apaga el fuego, introduce los fideos y deja reposar durante cuatro minutos.
  7. Pasados los cuatro minutos, saca los fideos de la olla y sumérgelos en agua helada para detener su cocción. Luego escurre los fideos en un colador.
  8. Cuando los fideos hayan botado la mayor cantidad de agua, agrégalos a la sartén y mezcla con los demás ingredientes. Rectifica el punto de sal y sirve bien calientes tus fideos chinos tres delicias. ¡A comer!

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