Receta de fideos a la cazuela caldosos

Receta de fideos a la cazuela caldosos

¬ŅEst√°s cansado de comer siempre lo mismo en casa? Seguramente es porque no tienes esta receta de fideos a la cazuela caldosos. Prep√°rala siguiendo los pasos de Unareceta.com y disfruta de una comida de lujo. ¬°Ya lo ver√°s!

Si deseas completar tu men√ļ, y al ser los fideos un plato √ļnico, lo mejor que puedes hacer es apostar por un delicioso postre. Por ejemplo, un suave brazo de gitano de naranja o un saludable sorbete de pi√Īa. Ambos dulces no solo son f√°ciles de hacer, ¬°sino que tambi√©n son deliciosos!

Dicho esto, no te quitamos m√°s tiempo. Empecemos a organizarnos para cocinar unos ricos fideos a la cazuela caldosos.

Ingredientes

  • 400 gr. de fideos huecos
  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 300 gr. de setas variadas
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tomates maduros
  • Varias hebras de azafr√°n
  • 1 hoja de laurel
  • 1.5 litros de caldo de pollo
  • ¬Ĺ taza de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación de fideos a la cazuela caldosos

  1. Antes de comenzar, lo primero que debes hacer es trocear el pollo en pedazos medianos y salpimentarlo.
  2. Para hacer el sofrito, pela la cebolla y córtala en daditos, luego haz lo mismo con los ajos después de pelarlos.
  3. Limpia los pimientos y trocea también en cuadritos. Después, lava los tomates, rállalos y pásalo por un colador, así obtendrás un puré más fino. Limpia bien las setas, trocea y reserva.
  4. Vierte el aceite de oliva en una cazuela y cuando se caliente incorpora el pollo troceado para freírlo a fuego medio. Cuando se dore por ambos lados, retíralo a un plato con una espumadera y reserva.
  5. En la misma cazuela pon a saltear las setas con una pizca de sal y cuando comiencen a dorarse, retira también.
  6. Agrega un poco m√°s de aceite y pon la cebolla a pochar, una vez que se transparente a√Īade los ajos, los pimientos, remueve y cuece durante cinco minutos o hasta que se ablanden.
  7. Vierte el tomate, el laurel, salpimienta y cocina durante cinco minutos. Cuando tu sofrito est√© listo, incorpora el pollo, el caldo, el azafr√°n y, cuando entre en ebullici√≥n, a√Īade los fideos.
  8. A continuación, cuécelos durante doce minutos removiendo frecuentemente y cuando los fideos se ablanden, agrega las setas y el pollo y deja que los sabores se integren durante tres minutos.
  9. Transcurrido el tiempo, rectifica la sal, aparta del fuego tus fideos a la cazuela caldosos y, si te apetece, espolvorea un poco de cilantro fresco picado. ¡Qué los disfrutes!

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