Espaguetis con nata

Receta de espaguetis con nata

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr. de espaguetis
• 125 gr. de mantequilla
• 500 ml. de nata líquida
• 120 gr. queso paremsano
• Ajo en polvo
• Pimienta negra
• Sal

Preparación de los espaguetis con nata:

Esta receta de espaguetis con nata es de las más cremosas que vas a encontrar. Nosotros la hemos preparado con queso parmesano rallado pero puede hacerla con el queso más te guste, ya sea emmental, gouda o queso roquefort si te gusta el queso más fuerte.

1. Pon en el fuego una olla con abundante agua y cuando rompa a hervir añade los espaguetis. Cuece los espaguetis según las recomendaciones del fabricante.
2. Cuando estén listo, escúrrelos, córtales la cocción con agua fría y resérvalos.
3. Ahora empieza a preparar tu salsa: En una olla o cazuela derrite la mantequilla a fuego suave. Cuando la mantequilla esté desecha añade la nata líquida y remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Deja que la salsa reduzca a fuego suave durante unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.
5. Transcurridos los 5 minutos añade el queso paremsano y vuelve a remover bien hasta que el queso se haya derretido. Deja que acabe de espesar durante 1 minuto.
6. Añade una pizca de sal, un poco ajo en polvo y otro poco de pimienta. Prueba la salsa y rectifica si es necesario. Después retírala del fuego.
7. Es el momento de emplatar: Reparte los espaguetis en los diferentes platos que vayas a servir y cubre con la salsa de nata. Es importante que la salsa esté caliente.
8. Y ya se pueden comer estos delicioso espaguetis con nata ¡Ya verás como te encantan!