Ingredientes
- 2 barras de pan
- 250 gr. de sobrasada
- 14 huevos de codorniz
- 150 gr. de queso Philadelphia
- Orégano molido
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de los canapés de sobrasada y huevos de codorniz
- Para empezar a preparar estos canapés de sobrasada y huevos de codorniz, empieza precalentando el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el pan.
- Corta ahora las dos barras de pan en rodajas de 2 centímetros de grosor y colócalas en una fuente forrada con papel encerado. Incorpora sobre cada una un poco de aceite de oliva, orégano, sal y pimienta al gusto.
- Mete ahora la bandeja con las rodajas de pan al horno y deja hornear durante 10 minutos o hasta que notes que el pan está dorado por los bordes.
- Mientras el pan se hornea, fríe los huevos de codorniz en una sartén con un poco de aceite. Cada huevo tardará tres minutos en freírse. Luego, ve sacándolos uno a uno y ponlos en un plato plano con papel de cocina para que pierdan todo el aceite. Déjalos reposando un par de minutos.
- Coge ahora un bol y mezcla la sobrasada con el queso crema para formar una pasta homogénea. Añade una pizca de nuez moscada y vuelve a mezclar.
- Cuando el pan esté listo, saca la bandeja del horno y añade a cada rodaja una porción de la pasta de queso en crema y sobrasada y pon encima un huevo de codorniz. Repite hasta agotar lo ingredientes.
- Cuando tengas armados tus canapés de sobrasada y huevos de codorniz, rocía por encima de cada uno una pizca de orégano molido para decorar. ¡Ya puedes disfrutar de tus canapés!