Receta de canapés de anchoas y queso

Receta de canapés de anchoas y queso

Nada más sencillo que unos simples canapés de anchoas y queso. Aparte de los ingredientes mencionados en la lista, les puedes añadir más cosas que a ti te gusten para que tengan mucho mejor sabor, como un poco de perejil, sal o pimienta.

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 2 tomates
  • Queso al gusto
  • 2 latas de anchoas en aceite
  • Aceite de oliva
  • Orégano

Preparación de canapés de anchoas y queso

  1. Corta la rebanada den pan en rodajas, que no sean demasiado gruesas pero tampoco demasiado finas y las horneas un poco a unos 200º C, o las pasas por una sartén con un poco de aceite de oliva, para que estén bien tostadas y crujientes.
  2. Tras haber lavado muy bien los tomates con agua del grifo, los cortas en daditos tan pequeños como puedas, asegurándote que no te caiga ni una sola pepita con los trozos.
  3. Pon un poco de aceite de oliva en cada rodaja y le colocas un poco de tomate. Otra opción es que lo tritures como si estuvieras haciendo una tostada para untarlo.
  4. Pon una loncha de queso, que puede ser del tipo que a ti más te guste aunque si es curado mucho mejor, y luego una o dos anchoas.
  5. Espolvorea orégano a tu gusto y a comer.

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