Receta de caldereta thermomix

Receta de caldereta thermomix

La caldereta thermomix es un plato muy sencillo y rápido de hacer, que apenas os quitará nada de vuestro tiempo, pues el robot de cocina lo hará todo.

Ingredientes

  • 1 kg. de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chupito de coñac
  • 1 pastilla de avecren
  • 70 ml. de aceite
  • 300 ml. de agua
  • 1 guindilla
  • Sal

Receta de caldereta thermomix

  1. Lo primero es pelar y cortar la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos, la zanahoria y el tomate en trozos no demasiado grandes. Pon todo en el vaso de la thermomix y prográmala a velocidad 5 por unos 15 segundos.
  2. Baja todos los restos de la verdura de las paredes al interior del vaso y añade el aceite de oliva. Programa a temperatura varoma por unos 10 minutos a velocidad 1.
  3. Una vez lista, agrega la carne, la pastilla de avecren, la hoja de laurel, la guindilla, la pimienta molida y programa por 5 minutos a velocidad cuchara con una temperatura de 100º C.
  4. Cuando falte un minuto, agrega el vino y el coñac a través del bocal de la tapa y deja que termine de hacerse.
  5. Terminada, agrega el agua, programa a la misma temperatura, a velocidad cucharada girando a la izquierda por 35 minutos.
  6. Y ya estará lista para comer.

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