Receta de calabaza rellena al horno

Receta de calabaza rellena al horno

Hay muchas maneras de cocinar una calabaza y una de las m√°s simples y deliciosas es hacerlo siguiendo esta receta de calabaza rellena al horno. Al ser una verdura tan vers√°til podr√°s variar los ingredientes cada vez que la hagas. ¬°No te vas a aburrir jam√°s de su sabor!

Este plato, además, se puede combinar con una gran cantidad de guarniciones y en Unreceta.com te recomendamos servirla junto a una ensalada de pollo al curry o junto a un asado de carne al vino. ¡Te darás cuenta que va genial con muchas comidas!

Dicho esto, ¬Ņya tienes listo todo lo que necesitas? ¬°Pues comencemos ya con esta¬†calabaza al horno rellena!

Ingredientes

Preparación de la calabaza rellena al horno

  1. Para comenzar, lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 190¬įC. Corta luego la calabaza por la mitad con cuidado.
  2. A continuación, retira las semillas y coloca una lámina de papel para hornear en una bandeja. Coloca encima la calabaza, échale un poco de sal, pimienta y aceite y déjala en el horno durante 40 minutos. Vamos a preparar el relleno mientras se hornea la calabaza.
  3. Lo primero que tienes que hacer es picar las cebollas, el ajo, el pimiento rojo y el puerro tan peque√Īo como puedas.
  4. A continuaci√≥n, calienta en una sart√©n el aceite y agrega la cebolla. A√Īade un poco de sal y d√©jala pochar durante unos minutos. Incorpora luego el puerro y los ajos y remueve. D√©jalo todo al fuego cinco minutos e incorpora por √ļltimo el pimiento. Cocina durante 5 minutos m√°s. Reserva.
  5. Si la calabaza ya está lista, sácala del horno y con un cuchillo haz una marca a un centímetro del borde. Luego, con la ayuda de una una cuchara, vacíala a partir de la marca que realizaste.
  6. Mete el contenido que acabas de extraer en un bol y trit√ļralo con un pasapur√©. Agrega el queso Philadelphia, el huevo, la nuez moscada y mezcla hasta que obtengas una masa uniforme. Incorpora tambi√©n el sofrito, el ma√≠z, rectifica la saz√≥n y mezcla de nuevo.
  7. Ahora que ya tienes el relleno listo, m√©telo en la calabaza y c√ļbrelo con queso mozzarella. Vuelve a meter en el horno nuevamente la calabaza y s√°cala cuando el queso se haya derretido, con cinco minutos ser√° suficiente.
  8. Por √ļltimo, espolvorea encima de la calabaza el queso parmesano y regresa al horno de nuevo, pero esta vez solo para gratinar. Despu√©s, ¬°tu calabaza estar√° lista! ¬°Buen provecho!

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