Para esta receta, la mermelada que utilices para preparar la buttercream dependerá totalmente de tu gusto personal. Te recomendamos la de frambuesa, pero puedes probar a hacer diferentes combinaciones a ver cuál es la que pega más con tu gusto.
Ingredientes
Preparación de buttercream con mermelada
- Deja la mantequilla un poco a temperatura ambiente para que se ablande o bien la metes un minuto en el microondas para que esté un poco derretida y así sea un poco más manejable.
- Bate con la ayuda de unas varillas, o con la batidora, hasta formar una crema azúcarada.
- Le agregas la leche semidesnatada, si no tienes no pasa nada si es entera o desnatada, y bate de nuevo hasta que todo quede bien integrado y mezclado.
- Agrega el extracto de vainilla y de nuevo bate bien hasta que quede bien mezclado.
- Por último agrega la mermelada que a ti más te guste y bate hasta que está se haya integrado por completo dentro de la masa de la buttercream.
- Una vez la tengas lista, la dejas reposar un poco en la nevera antes de meterla en la manga pastelera, ya que así estará fresca.