Ingredientes
- 150 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 40 gr. de chocolate en polvo
- 1 cucharada de agua caliente.
Receta de buttercream thermomix
- Lo primero va a ser echar el azúcar en el vaso de la thermomix, asegurándose que está bien limpio, junto con el chocolate en polvo (o cacao si no tiene). Programa la thermomix para triturar por unos 40 a velocidad 6.
- Terminado, obtendrás una mezcla de chocolate con el azúcar. Saca del vaso y asegúrate que no queda ningún rastro en el vaso.
- Coloca la mariposa en las cuchillas y echa la mantequilla, que tiene que estar blanda. Programa para batir por 20 segundos a velocidad 4.
- Ahora la pones la máquina a funcionar a velocidad 2 pero sin límite de tiempo. Por el bocal vas a ir echando la mezcla de azúcar y cacao. Después programa por un minuto para que queden totalmente integrados los ingredientes.
- Por último, echa una cucharada de agua caliente, programa el aparato a velocidad 5 por 15 segundos y ya tendrás lista tu crema de mantequilla thermomix.