Preparación de alitas de pollo al horno con salsa barbacoa
Hay que empezar preparando la salsa, y para ello vas a tener que pelar y cortar, tanto la cebolla como los dientes de ajo, en trocitos muy finos. En una cacerola vas a freír ambos ingredientes, con una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, por unos 5 minutos más o menos.
Apaga el fuego y agrega la salsa de soja, cualquiera de las dos marcas de salsa inglesa, la mostaza y el kétchup y comienza a remover, hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
Entonces pon la cacerola de nuevo a fuego bajo y espera a que se caliente.
Salpimienta a tu gusto ahora, agrega el agua y la salsa de tomate, además de una cucharada de miel gallega.
Utiliza ahora una batidora, o unas varillas eléctricas, hasta conseguir una salsa consistente que sea homogénea.
Pon ahora el horno en marcha a 200º C.
Lava bien las alitas de pollo y las troceas, tras haberle quitado las plumas.
Unta con un poco de aceite de oliva la bandeja del horno, coloca las alitas y recubre con la salsa que has preparado.
Mete al horno y deja que se hagan por unos 15 minutos más o menos.
Una vez listas, solo vas a tener que acompañarlas con algo de verdura, arroz blanco o unas buenas patatas y a disfrutarlas.
