Comienza lavando las judías bien bajo el agua del grifo y luego les quitas las puntas con un cuchillo afilado. Las puedes trocear en trocitos del tamaño que quieras. A continuación trocea el tomate y la cebolla.
Echa los trozos de tomate y cebolla a la thermomix, programa a velocidad 6 por 10 segundos para que todo se triture. Baja los trozos que se hayan quedado pegados a la pared y agrega el jamón con un chorrito de aceite. Programa a velocidad 1, temperatura varoma por 10 minutos.
Agrega por último las judías verdes, con el vaso de agua, un poco de sal y una cucharada de pimentón. Pon la mariposa, programa a 100º C, velocidad cuchara por 22 minutos.
Notarás una gran diferencia de sabor al haberlas preparado así.
