Corta los zapallitos por la mitad y los pones a cocerse. En lo que se hacen pela y pica la cebolla en trocitos pequeños, bate los huevos y pon el pan a remojo en el vaso de la leche. Si el jamón no es en tiras, lo cortas tú mismo.
Enciende ya el horno a 200º C para que vaya cogiendo temperatura.
Sofríe la cebolla con un poco de aceite de oliva. Mientras se dora le sacas la carne a los zapallitos, con mucho cuidado de no dañar la piel, la cual colocas en una bandeja para hornos.
La carne la pones a sofreírse con la cebolla, además del jamón. Cuando se sofrían bien y tengan un tono dorado, agregas las migas de pan escurridas y los huevos, removiendo bien para que se obtenga una mezcla perfecta.
Coloca el relleno en el interior de la piel del zapallito, repartiéndola bien, y recubre con pan rallado y queso rallado. Salpimienta a tu gusto.
Y al horno por unos 10 minutos más o menos para que estén bien hechos.
