Ingredientes
- 300 gr. de fideos soba
- ½ cucharada de aceite vegetal
- 150 gr. de carne de ternera
- ¼ de taza de zanahoria rallada
- 1 pimiento verde
- ¼ de cebolla cortada en tiras
- 2 hojas de col verde cortada
- 6 cucharadas de salsa yakisoba
- Jengibre rojo
- Sal
- Pimienta
Preparación de yakisoba de ternera
- Siguiendo las instrucciones del paquete vas a preparar los fideos yakisoba, ya sea haciéndolos al vapor o hirviéndolos.
- Quítale el nervio a la carne de tercera y la troceas de la forma que consideres oportuna. Pon una sartén al fuego con el aceite, calienta el aceite y sofríe la carne hasta que tenga buen color, entonces la salpimientas a tu gusto.
- Trocea y pica todas las verduras, hasta que sean trocitos pequeños que vas a echar en la sartén, todo a la vez, para que se haga junto con la carne.
- Pasados unos 10 – 15 minutos, en el que veas que la verdura ya está hecha, agregas los fideos y agua, lo equivalente a ¼ de taza. Tapas la cacerola, reduces la temperatura del fuego al mínimo y dejas que se vaya consumiendo el agua poco a poco.
- Una vez consumida el agua, agrega la salsa yakisoba por encima de todos los ingredientes y mezcla bien. Esparce el jengibre rojo por encima y ya tendrás listo tu plato.