Receta de yakisoba con verduras

Receta de yakisoba con verduras

El yakisoba con verduras es un plato muy sano y equilibrado. Lo puedes servir como plato único o como acompañante.

Ingredientes

  • 300 gr. de fideos soba
  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • ¼ de taza de zanahoria rallada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • ¼ de cebolla corta en tiras
  • 2 hojas de col verde cortada
  • 6 cucharadas de salsa yakisoba
  • Jengibre rojo

Receta de yakisoba con verduras

  1. Lo primero de todo es que vayas poniendo los fideos a hacerse, para que así puedas ir preparando las verduras. Sigue las instrucciones del paquete que has comprado para hacerlo bien.
  2. Mientras, pica y trocea todas las verduras, en trocitos pequeños o en tiras, como tú prefieras. Primero pon a sofreírse la cebolla.
  3. Cuando la cebolla esté dorada, agrega el resto de ingredientes y remueve bien. Deja que se hagan por unos 10 minutos hasta que estén listos.
  4. Cuela y escurre bien los fideos, para echarlos en la sartén una vez estén toda la verdura bien sofrita. Recubre con ¼ de taza de agua y tapa la cacerola. Deja que el agua se consuma a baja potencia.
  5. Una vez consumida el agua, agrega la salsa yakisoba y remueve. Deja cocinarse unos minutos más y reparte las raciones.
  6. Esparce jengibre rojo por las raciones y listo para comer.

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