Tortilla de atún

Tortilla de atún

El atún es un ingrediente muy común y muy práctico para el día a día pues basta con abrir una lata e incorporarla en las mejores ensaladas, como la ensalada de quinoa y atún. En esta ocasión vamos a utilizar esa lata para preparar cualquiera de nuestras muchas recetas de tortilla de atún y el secreto está en que, ¡están todas riquísimas!

Si quieres, puedes acompañar esta tortilla con una ensaladilla rusa con cebolla o con una empanada gallega con hojaldre, ambas preparadas a base de atún. Eso sí, ten en cuenta que por mucho que te guste este ingrediente no puedes abusar de él. La OMS recomienda no comer más de diez latas semanales.

Dicho esto, ¿has elegido qué tortilla de atún vas a preparar hoy? ¡Pues vente con Unareceta.com a la cocina!

Receta de tortilla de atún y cebolla

La tortilla de atún y cebolla es una de nuestras tortillas favoritas, ¡y es que su sabor es excelente!

Ingredientes para cuatro personas:

Preparación de la tortilla de atún y cebolla

  1. Pela, lava y corta las cebollas en julianas. Luego calienta un poquito de aceite de oliva en una sartén y sofríe las cebollas a fuego lento hasta que estén pochadas.
  2. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente y agrega sal al gusto. Abre el atún y deja que escurra en un colador.
  3. Cuando las cebollas estén listas, incorpóralas al bol con los huevos y el atún. Mezcla con una paleta para integrar los ingredientes.
  4. Humedece una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente, coloca el fuego a temperatura media, vierte la mezcla, tapa la sartén y deja cocer hasta que los huevos cuajen.
  5. Cuando los huevos hayan cuajado, voltea la tortilla, baja el fuego al mínimo, tapa nuevamente la sartén y deja cocer la preparación durante tres minutos más.
  6. Sirve la tortilla de atún y cebolla en un plato, córtala en porciones y disfruta. ¡Buen provecho!

Otras recetas de Tortilla de atún