Ingredientes
Receta de tarta de chocolate light.
- Vamos a batir primero los huevos con unos 175 gr. de azúcar. Removerlos bien hasta conseguir una crema de color blanco. Ya lista, añadimos entonces alrededor de 70 gr. de cacao y el aceite de girasol. Removerlo de nuevo bien hasta conseguir una mezcla bien líquida.
- Añadiremos entonces la leche y de nuevo a removerlo todo hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien. Procedemos a verter el sobre de levadura y de nuevo a remover. Podéis utilizar unas varillas eléctricas para que os resulte más sencillo.
- Lo último en echar es la harina, la cual iremos añadiendo poco a poco. Entonces, lo vamos a remover todo bien para lograr una mezcla homogénea y única. Cogemos un molde al que le echaremos un par de chorritos de aceite que esparciremos con una espátula, de este modo no se pegará la tarta. Vertemos la mezcla que hemos hecho, esparciéndola bien.
- Metemos la mezcla en el microondas por unos 8 minutos a 800W. Cuando la saquemos la dejaremos enfriar.
- Ahora vamos a preparar el chocolate. Para ello en un vaso de agua remojamos las láminas de gelatina. Mientras, en una cacerola calentamos el un poco de mantequilla con azúcar, lo mezclamos bien y echamos la nata líquida. Esto dará como lugar a una crema. Entonces echamos el cacao en polvo sobrante de antes y lo removemos bien hasta que se torne marrón, dando lugar a un chocolate cremoso.
- Añadimos las láminas de la gelatina y vertemos la mezcla en el vaso de la batidora. Batirlo todo bien para que se mezcle todo bien. Una vez conseguido, pasamos esta mezcla por encima de la tarta, esparciéndola con la espátula.