Ingredientes
- 100 gr. de cuscús
- 1 tomate
- ½ de zanahoria
- ½ pepino
- 8 langostinos
- ½ limón
- Sal
- Salsa rosa
- Pimienta negra
Receta de tabulé con langostinos
- Por un lado vas a poner a cocerse la sémola con agua y un poco de sal. Cuando el agua hierva, apagas el fuego, tapas y que el cuscús absorba toda el agua.
- A continuación vas a pelar y trocear el tomate, el pepino y la zanahoria en trocitos tan pequeños como puedas y los sofríes en una sartén con un poco de aceite.
- Los langostinos vas a cocerlos, para que estén bien hechos.
- Cuando todo esté listo, mezcla el cuscús con la verdura en un cuenco. Agrega el jugo del limón y un poco de pimienta negra. Mezcla bien y recubre con la salsa rosa.
- Pon una ración de tabulé con unos langostinos y listo para comer.