Primero pela y pica los dientes de ajo, los cuales vas a ir pochando en una cacerola grande.
Pela la cebolla y la cortas en unas rodajas que no sean demasiado gruesas y la echas junto con los dientes de ajo cuando hayan cogido un poco de color.
Ahora trocea el pan, intentando cortarlo en unas rodajas no muy gruesas y dichas rodajas las cortas en otros trozos más pequeños.
Echa el pan a la cacerola cuando la cebolla empiece a coger color, remueve y rehoga todo junto por unos 5 minutos.
Vierte el caldo de verduras, que puede ser casero o comprado, y lo cueces todo por unos 5 minutos.
Bate le huevo y lo agregas pasados los 5 minutos, removiendo sin parar para que se quede bien incorporado en el caldo.
Agrega la cantidad de sal y pimentón que a ti más te guste, remueve para integrar y ya tienes listo tu plato.
