Si te gustan las sardinas no puedes dejar de probar estas sabrosas sardinas con limón, una receta muy fácil y original que dará a tus sardinas un toque cítrico que te encantará.
Además esta receta es un plato bajo en calorías que combinado con una ensalada o una crema de calabacín conseguirás un menú sabroso y equilibrado ideal para las personas que cuidan su alimentación.
¿Quieres aprender a prepararlas? Pues no te pierdas la receta que hemos preparado en unareceta.com ¡Empezamos!
Ingredientes
Preparación de sardinas con limón
- Antes de empezar la receta de sardinas con limón debes asegurarte de que las sardinas están bien limpias, sin espinas y cortadas en filetes (si te gustan las sardinas enteras también puedes prepararlas así). Una vez tengas los filetes de sardinas preparados colócalos en una fuente o bandeja uno al lado de otro.
- Exprime el zumo de los tres limones (evita que caigan las pepitas) y mézclalo un poco de agua (la medida de agua ideal es un tercio del zumo que hayas conseguido).
- A continuación corta en láminas los dos ajos y añádelos al zumo con una pizca de sal y otra de pimienta negra molida. Bate la mezcla con la batidora hasta conseguir una salsa homogénea.
- Cuando tengas la salsa preparada cubre las sardinas que tienes en la fuente y déjalas macerar en la nevera al menos 30 minutos.
- Una vez hayan pasado los 30 minutos sácalas de la nevera y escúrrelas.
- Es el momento de enharinar las sardinas: En un plato hondo añade la harina y ves enharinando los lomos de uno en uno asegurándote que quedan bien impregnados. Ves reservando las sardinas en un plato.
- Pon una sartén en el fuego con abundante aceite vegetal y cuando esté caliente fríe las sardinas por los dos lados hasta que estén doradas.
- ¿Has visto que fáciles son de preparar estas sardinas al limón? ¡Ya verás como te encantarán!