Preparación de la quiche de jamón y queso sin huevo
En primer lugar vamos a colocar la mantequilla en un recipiente apto para microondas, lo meteremos en él y la pondremos a derretir la mantequilla. Cuando esté líquida, la retiramos.
Añadimos la harina, un poco de pimienta, algo de sal y la levadura. Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación añadimos un poquito de agua, y continuamos amasando con las manos hasta conseguir una mezcla pastosa que no se pegue.
Tomamos un molde apto para hornear, y lo forramos con papel de horno. Estiramos bien la masa sobre la encimera con algo de harina con un rodillo de cocina. Cuando esté bien extendida, la metemos en el molde. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.
Mientras se calienta el horno vamos a rellenar la quiche. Ponemos en primer lugar una capa de queso, otra de calabaza en trozos, la siguiente de champiñones, otra de jamón y la última de espinacas. Asegúrate de que las verduras están limpias. Repetimos hasta completar el molde.
Introducimos la bandeja en el horno, y dejamos que se haga entre treinta y cuarenta minutos. Lo mejor no es controlar el tiempo, sino ir comprobando la quiche. Cuando veamos que está bien doradita, ya la podemos sacar del horno.
¡Y nada más! Ya está lista para degustar nuestra rica quiche de jamón y queso sin huevo. ¡Seguro que te va a encantar!
