Ingredientes
Para la hamburguesa:- 500 gr. de carne picada
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- Pan rallado
- 4 tomates picados
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 pimientos jalapeños
- 2 cucharadas de pimiento verde picado
- 2 cucharaditas de cilantro
- 1 cucharada de jugo de limon
- Sal
- Pimienta
Preparación de quesadilla de hamburguesa
- Lo primero a preparar son las hamburguesas, algo sumamente sencillo. Lo primero es que la carne picada la pongas en un plato bien hondo. En dicho plato, vas a añadir la cebolla y el ajo en polvo, junto con el ketchup, y comienzas a mezclar utilizando las manos.
- Bate el huevo y lo mezclas con la leche, sin dejar de batir, hasta que se forme una mezcla única.
- Ahora vas a darle a la carne la apariencia de una hamburguesa, del grosor que a ti más te guste, y la bañas en la mezcla de leche y huevo, para después empanarla con el pan rallado.
- Ahora, sofríelas en una sartén, con un buen chorrito de aceite de oliva, hasta que estén a tu gusto.
- Según las vayas haciendo, para que suelten la cantidad de aceite que tendrán, lo mejor es que los pongas en un plato con una servilleta debajo.
- Si te gusta el queso derretido, lo mejor es que lo pongas ya encima de la hamburguesa para que se derrita.
- Trocea los tomates tanto como te sea posible y los pones en el vaso de la batidora, junto con la cebolla y el pimiento verde bien picadito. Bate todo para que se vaya formando una salsa.
- Agrega, a continuación, los pimientos jalapeños troceados junto con el cilantro y vuelta a batir.
- Por último, vierte el jugo del limón, salpimienta a tu gusto y vuelve a batir.
- Cuando hayas obtenido una salsa uniforme, entonces guárdala en la nevera para que se enfríe.