Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo, trocea la zanahoria en cuadraditos, así como el calabacín, mientras que los pimientos los cortas en tiras. Si tienes problemas para cortar algunas verduras, entonces lo mejor que puedes hacer es usar una picadora eléctrica o una trituradora.
Los fideos los vas a ir cociendo en agua con un poco de sal. Mira bien cuanto tiempo de coción dice el fabricante que necesitas para preparar los fideos. Cuando estén listos, apaga el fuego.
Procede a sofreír la cebolla con los dientes de ajo en primer lugar, para que cojan color.
Cuando tengan buen color, agrega entonces el resto de verduras y lo sofríes todo junto por varios minutos.
Las espinacas es necesario que estén tiernas para picarlas, así que si no es el caso cuécelas un poco. Cuando las tengas tiernas, las picas y agregas con el resto de ingredientes.
Escurre los noodles y los agregas a la sartén, remueve para mezclar bien y ya tendrás tu plato para deleitar tus sentidos.
