Receta de lubina al horno con verduras

Receta de lubina al horno con verduras

Si estas siguiendo una dieta sana esta lubina al horno con verduras ha de ser tu elección. Combina todas las propiedades del pescado con la de las verduras.

Ingredientes

Receta de lubina al horno con verduras

  1. Lo primero será preparar todo lo referente a la guarnición. Vas a pelar y trocear, en rodajas no muy gruesas, las patatas, la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y las zanahorias. Todas estas verduras vas a sofreírlas un poco en una sartén con un poco de aceite de oliva, para que cojan un poco de color.
  2. Conseguido esto, las pasas, colocándolas en forma de capas, en una fuente que sirva para cocinar en horno. También vas a encender ya el horno a 150º C para que vaya calentándose.
  3. A continuación coloca la lubina sobre toda la guarnición. Pela y pica los dientes de ajo en trocitos pequeños que vas a poner encima de la lubina, esparce un poco de perejil por encima del pescado y por último baña todo con un vaso de vino blanco.
  4. Y al horno por 40 minutos para que se haga bien el plato.

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