Receta de galletas de chocolate y nueces

Receta de galletas de chocolate y nueces

¿A quién no le gustan unas buenas galletas caseras?. En unareceta.com te damos la receta tradicional para preparar unas galletas de chocolate y nueces que podéis hacer vosotros mismos en un rato. Es una forma perfecta de disfrutar de un bocado saludable y exquisito.

Ingredientes

  • 210 gramos de harina
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de levadura en polvo
  • 140 gramos de mantequilla
  • 85 gramos de azúcar
  • 60 gramos de azúcar moreno
  • 60 gramos de huevos
  • 4 ml de esencia de vainilla
  • 55 gramos de nueces troceadas
  • 110 gramos de chocolate sin leche, del de cobertura

Preparación de las galletas de chocolate y nueces

  1. En un bol, añade la harina, la sal y la levadura en polvo. Bátelo y sin dejar de batir, ves incorporando la mantequilla derretida junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno. Debe quedar una mezcla homogénea.
  2. En otro cuenco bate los huevos junto con la esencia de vainilla. Y cuando esté bien mezclada, añade esta mezcla al otro bol mientras bates. Sin dejar de batir incorpora el cacao en trozos y las nueces partidas (no las pongas muy grandes porque pueden ser molestas al comer).
  3. Cuando ya tengas la masa preparada, dividela en cuatro porciones iguales y forma un tubo con cada una y córtalo en forma de galletas. (Después puedes darle la forma que quieras con algún molde de repostería)
  4. Con las galletas ya cortadas, pon a precalentar el horno a 180 grados. Cuando el horno esté caliente introduce las galletas y déjalas hornear durante 15 minutos a una temperatura de 190ºC.
  5. Cuando estén doradas por los bordes es señal de que están listas para sacarlas. Hay que dejarlas que se enfríen y ya las podemos comer.
  6. Es una receta bien sencilla y que no necesita ser ningún chef experimentado en la cocina. Por cierto, quien las prueba… ¡repite!

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