Fideos chinos

Fideos chinos

Los fideos chinos son uno de los platos más tradicionales de la gastronomía del gigante asiático y gracias a la globalización es muy fácil encontrarlo casi en cualquier rincón del planeta.

Si no te apetece ir a un restaurante chino y prefieres en esta ocasión ser tú mismo quien haga la cena, estás de suerte. En Unareceta.com vamos a enseñarte las mejores preparaciones para que puedas hacerlos con verduras, con pollo, con gambas, ¡y de muchas otras maneras más!

Dicho esto, ¿has decidido ya cuál de todas nuestras preparaciones de fideos chinos te apetece hoy? ¡Pues apuesta por acompañarlos con un chicharrón de pollo chino y verás como no dejas a nadie indiferente!

Receta de fideos chinos con verduras

De todas las variantes de este plato que tenemos en Unareceta.com, la de fideos chinos con verduras es nuestra favorita porque es muy saludable. ¡Pruébala!

Ingredientes para cuatro personas:

Preparación de los fideos chinos con verduras

  1. Comienza por pelar las cebollas y cortarlas en juliana.  Lava los pimientos, límpialos y pícalos de la misma forma. Los dientes de ajo pélalos y córtalos en cuadritos.
  2. Lava el apio y córtalo en trocitos. Después lava la zanahoria, pélala y córtala en tiras, haz lo mismo con el calabacín después de lavarlo. Lava los brotes de soja con un colador y déjalos escurriendo.
  3. Coloca los champiñones en un recipiente con agua, exprime el zumo de limón y remuévelos para que salga toda la tierra que suelen traer. Una vez limpios, enjuágalos, sécalos y rebánalos.
  4. Agrega el aceite de oliva en una sartén grande y cuando se caliente a fuego alto, incorpora los ajos, da un par de vueltas, agrega las cebollas, la zanahoria y mezcla para integrar con una cuchara de madera.
  5. Cuando las cebollas se transparenten agrega los pimientos y el apio para saltearlos también. A los dos minutos incorpora los champiñones, el calabacín, los brotes de soja, mezcla y cuece durante un par de minutos más.
  6. Ten presente que debes remover bien las verduras para que se hagan de forma pareja. Cuando estén al dente, vierte tres cucharadas de salsa de soja, salpimienta, integra y reserva.
  7. Coloca una olla de agua con sal y una cucharada de salsa de soja al fuego e incorpora los fideos cuando hierva, una vez que estén listos y escúrrelos.
  8. A continuación, vuelve a colocar las verduras en el fuego, añade un poco de aceite, incorpora los fideos, integra y saltea durante unos minutos. Sirve tus fideos chinos con verduras inmediatamente. ¡Que aproveche!

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