Ingredientes
- 500 gr. de pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tortitas de maíz por persona
- 1 limón
- ½ vaso de agua
- 35 ml. de agua
- Kétchup
Receta de fajitas thermomix
- Lava la carne de pollo bajo el agua del grifo, lo que le quitará parte de la grasa, y la troceas. También vas a pelar y cortar en cuartos la cebolla. Echa la cebolla en el vaso de la thermomix y programa a velocidad 6 por 10 segundos. Saca los trozos para usarlos luego.
- Ahora quítale las pepitas a los pimientos y los cortas por la mitad. Programa por 10 segundos para triturar a velocidad 10. Vuelve a meter los trozos de cebolla, junto con los de pollo y el aceite de oliva.
- Programa a temperatura varoma, con velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 4 minutos.
- Terminado este programa, incorpora el ½ vaso de agua, dos cucharadas de kétchup y el jugo de limón. Programa ahora a velocidad cuchara, temperatura varoma durante 15 minutos.
- Ya listos los ingredientes del relleno, es el momento de hacer la fajita. Para ello la extiendes, recubres con kétchup, le pones el relleno y cierras enrollándola. Haz tantas fajitas cómo te permita el relleno o te apetezcan.