Vas a empezar pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo en trocitos tan pequeños como te sea posible. Entonces los pones a sofreírse en una sartén.
En lo que se doran, vas a ir cortando los pimientos en tiras. Cuando la cebolla esté transparente, lo echas y que se haga todo por 10 minutos juntos.
Entonces echa la carne, que recuerda que puedes poner el tipo que más te guste, remueve un poco y espera a que la carne picada coja un poco de color. Echa la salsa picante, remueve bien y de nuevo deja sofreírse por otros 5 – 10 minutos, para que la salsa se integre bien.
Extiende la tortita, recúbrela de salsa picante, esparce un poco de queso y pon la cantidad de relleno que quieras, recubre con queso rallado y sella la pajita enrollándola.
Repite el proceso hasta terminar con todo el relleno y tendrás listo tu plato para comer.
