Receta de ensalada de espinacas y manzana

Receta de ensalada de espinacas y manzana

¿Alguna vez has comido las espinacas crudas? Si aún no lo has hecho ha llegado el momento de probarlas con esta ensalada de espinacas y manzana que hoy en Unareceta.com te invitamos a preparar. Por su alto contenido de fibra te dejará satisfecho rápidamente. ¡Compruébalo!

Si estás tratando de perder peso este plato encaja a la perfección con un entrecot a la plancha. Y si aún te quedan ganas para un postre, refréscate con un sorbete de fresa sin azúcar. ¡Todo un menú libre de remordimientos!

Descubre cómo hacer esta ensalada de espinacas y manzana ya siguiendo el paso a paso de Unareceta.com. ¡Está deliciosa!

Ingredientes

  • 400 gr. de espinacas
  • 2 manzanas rojas
  • 1 manzana verde
  • 1/2 limón
  • 1/2 taza de nueces peladas
  • 200 gr. de queso gruyere (opcional)
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

Preparación de ensalada de espinacas y manzana

  1. Lo primero que harás para hacer esta ensalada es preparar las espinacas. Para ello, separa las hojas de los tallos, colócalas en un recipiente con agua, unas gotas de vinagre y déjalas en remojo durante cinco minutos.
  2. Pasado el tiempo, enjuágalas, ponlas a escurrir en un colador y cuando hayan soltado toda el agua, sécalas bien. Luego córtalas en tiras delgadas y reserva.
  3. A continuación, lava las manzanas, extráeles tanto el corazón como las semillas y córtalas en rodajas finas sin pelarlas. Luego rocíalas con el zumo del medio limón para evitar que se oxiden.
  4. Tritura las nueces con un cuchillo bien afilado y luego trocea el queso que vayas a utilizar, que también puede ser feta, parmesano o gruyere. Recuerda que este último ingrediente es opcional.
  5. Mezcla en un cuenco el aceite de oliva, la miel, el vinagre balsámico, una pizca de pimienta negra y la sal al gusto hasta que todo quede bien integrado.
  6. Cuando ya vayas a servir tu ensalada, coloca primero las espinacas en una bandeja, luego las manzanas, el queso, las nueces y finalmente baña con el aderezo.
  7. Y ahora que tu ensalada de espinacas y manzana está lista, prepárate a disfrutarla sola o como acompañante del plato de tu elección. ¡Muy buen provecho!

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