Receta de enchiladas norteñas

Receta de enchiladas norteñas

Las enchiladas norteñas las puede hacer cualquier persona, aunque tenga poco conocimiento de cocina.

Ingredientes

  • 12 tortillas
  • 2 chiles
  • 3 chiles cascabel
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 taza de queso fresco rallado
  • ¼ taza de leche
  • 2 gr. de comino molido
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Receta de enchiladas norteñas

  1. Lo primero de todo es hervir los chiles, para que se queden suaves cociéndolos con un poco de agua.
  2. La cebolla la mezclas con el queso fresco rallado, para que ambos ingredientes estén bien integrados.
  3. Cuando los chiles estén tiernos, los mueles con un poco de agua, sal, comino y pimienta.
  4. Agrega por último la leche comienza a batir, hasta obtener una sartén.
  5. Baña las tortillas en la salsa que has hecho y luego la calientas un poco en la sartén con aceite de oliva.
  6. Rellena las tortillas con el queso y la cebolla, enrolla y recubre con la salsa que has preparado. Estas enchiladas pueden venir muy bien para acompañar una ensalada o arroz.

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