Receta de empanadillas de carne

Receta de empanadillas de carne

Ingredientes

Preparación de las empanadillas de carne

  1. Vierte un par de cucharadas de aceite de oliva en una sart√©n y cali√©ntalo a fuego medio. Mientras tanto, pica el diente de ajo y la cebolla y haz lo mismo con los pimientos. Empieza sofriendo la cebolla y el ajo y cuando est√©n dorados, algo que solo les llevar√° tres minutos, integra los pimientos. Contin√ļa sofriendo y remueve con frecuencia. Espera cinco minutos.
  2. Pon una olla con agua a hervir para hacer el huevo mientras se fríen las verduras. El huevo tiene que estar al fuego quince minutos.
  3. Si las verduras ya han cogido el color dorado que necesitamos, echa la carne picada en la misma sartén y condiméntala con sal y pimienta negra molida a tu gusto y, si el huevo ya lleva quince minutos, pásalo por agua fría y espera. Luego tendrás que pelarlo y picarlo.
  4. Cuando est√© listo tienes que ponerlo en la sart√©n donde tienes las verduras y deber√°s a√Īadir tambi√©n el tomate frito, las aceitunas tambi√©n picadas y las especias que hayas escogido. M√©zclalo todo bien y aparta. Espera a que se enfr√≠e el sofrito. Ya puedes comenzar a preparar las empanadillas.
  5. Corta las obleas en c√≠rculo d√°ndoles el tama√Īo adecuado para empanadillas. Pon una cantidad de la mezcla de la sart√©n en un lateral del c√≠rculo dejando libre un poco del borde para sellarlo bien. Cierra la empanadilla tapando la mezcla con la otra mitad de oblea que qued√≥ libre. Cierra los bordes sell√°ndolos bien con ayuda de un tenedor.
  6. Pon a precalentar el horno a 180¬ļC y forra la bandeja del horno con papel vegetal o papel de aluminio, despu√©s tienes que colocar las empanadillas encima.
  7. Bate el huevo y píntalas con él por ambas caras. Introduce la bandeja en el horno y espera diez minutos. Cuando tus empanadillas de carne ya tengan color, podrás apagar el horno, apartarlas y disfrutar de su exquisito sabor. ¡Que las disfrutes!

Consejos y recomendaciones

  • Si los bordes de las obleas no se pegan completamente, m√≥jalas un poco con agua y ver√°s que ya se sellan sin problema ninguno.
  • No abras el paquete de obleas hasta que vayas a sacarlas porque se ponen secas y se abren.
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