Ingredientes
Receta de crema pastelera de manzana.
- Pelamos las manzanas y las troceamos en trocitos. En una sartén calentamos la mantequilla, y cuando este derretida doramos ahí las manzanas.
- Agregamos azúcar, la canela y rehogamos todo bien hasta que la manzana esté bien blandita.
- Mientras se hace la manzana, en una cacerola calentamos la nata junto con la leche. Lo mezclamos todo bien y dejamos que hierva todo. Reducir la potencia a fuego lento cuando esté hirviendo.
- Batimos las yemas de los huevos, con un poco de azúcar y maicena, y lo agregamos a la cacerola. Removemos todo hasta que se mezcle. Entonces ya echamos las manzanas.
- Para lograr una mezcla mejor, podemos usar la batidora, para que se logre una combinación estupenda entre todos los ingredientes.