Receta de crema pastelera de chocolate

Receta de crema pastelera de chocolate

46m 1-4

Ingredientes

  • 250 ml. de leche.
  • 50 gr. de chocolate.
  • 2 yemas de huevo.
  • 30 gr. de azúcar.
  • 20 gr. de harina.

Receta de crema pastelera de chocolate.

  1. Ponemos la leche a calentar en una cacerola y echamos el chocolate en trozos, para que se derrita y funda con la leche.
  2. En un bol batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y la harina, hasta lograr una mezcla homogénea. Esta mezcla la echamos a la cacerola.
  3. Dejamos el fuego a media potencia y removemos hasta que hierva.
  4. Una vez la crema este espesa, la retiramos y dejamos enfriar. Si queréis que no se forme una capa seca en la superficie de nuestra crema, espolvorearle azúcar por encima.
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