Receta de crema pastelera al microondas

Receta de crema pastelera al microondas

Una estupenda crema pastelera al microondas, se hace bastante rápido, mucho más que si la cocinas de la forma tradicional, y su textura es también bastante diferente.

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 45 gr. de maicena
  • 95 gr. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1/2 taza de piel rallada de limón

Preparación de crema pastelera al microondas

  1. Echa la leche y después el azúcar, removiendo un poco para que se vaya consumiendo un poco. Entonces le echas la rama de canela y la piel rallada del limón.
  2. Mete esta mezcla en un recipiente apto para microondas y mételo dentro del microondas. Programa a 750W por unos 5 minutos.
  3. Cuando esté lista, vierte la mezcla en otro cuenco para así sacar más fácilmente la rama de canela y la piel de limón.
  4. Bate las yemas de huevo, con unas varillas eléctricas, junto con la maicena para que se unifiquen.
  5. Agrega esta mezcla a la de la leche y bate un par de minutos, para que se integren bien.
  6. Mete de nuevo dentro del microondas, a la misma temperatura por unos 5 minutos.
  7. Cuando la saques, comprueba que la textura está bien, si no, bate un poco con las varillas.
  8. Guarda en la nevera hasta que vayas a utilizar la crema.

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