La crema pastelera con huevo, tiene un sabor muy distintivo, que no puedes confundir.
Ingredientes
Receta de crema pastelera con huevo.
- La leche la hervimos con la vainilla y la corteza de limón. En el momento ya haya hervido lo suficiente la apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco hasta que esté templada.
- El azúcar y la harina lo mezclamos en un bol y vertemos la leche poco a poco. Cuando se hayan fusionado los ingredientes con la leche, agregamos los huevos bien batidos. Mezclamos hasta que se forme la crema.
- Volvemos a echar todo a la cacerola y calentamos de nuevo al fuego hasta que se espese.
- Vertemos en un recipiente, cubrimos con una capa de mantequilla y a la nevera para que se enfríe antes de usar.