Ingredientes
- 2 barras de pan
- 1 cebolla morada
- 100 gr. de anchoas
- 100 gr. de boquerones
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de los canapés de anchoas y boquerones
- Para preparar estos ricos canapés de anchoas y boquerones lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 200°C para que alcance la temperatura ideal al momento de hornear el pan.
- Coloca en una tabla una de las barras de pan y córtala en rodajas de 2 centímetros de grosor aproximadamente, repite el procedimiento con la otra barra restante.
- Coloca las rodajas de pan sobre una fuente para hornear y rocía sobre estas un poco de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Luego mete la bandeja en el horno y hornea el pan durante 10 minutos o hasta que notes que se ha dorado.
- Mientras el pan se dora, abre la lata de anchoas y escúrrelas en un colador. Haz lo mismo con los boquerones. Lava la cebolla, pélala y córtala en juliana.
- Cuando el pan esté listo, saca la bandeja del horno y coloca sobre cada rodaja un filete de anchoas, uno de boquerón y un poco de cebolla. Nosotros no hemos utilizado palillos pero si quieres puedes enrrollar el pescado y presentarlo así.
- Rocía cada canapé con un poco de aceite y, voilá!¡Ya están listos tus canapés de Navidad para disfrutar! Corre a probarlos y comprueba lo buenos que están. ¡Qué aproveche!