Ingredientes
- 1 kg. de calamares
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 500 grs. de tomate triturado
- 1 vaso de vino tinto
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
Preparación de los calamares en salsa thermomix
- Para empezar a preparar estos calamares en salsa thermomix, lo primero que tenemos que hacer es lavar y limpiar muy bien los calamares. Una vez limpios los cortamos en anillas.
- Colocamos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el aceite, el ajo, la cebolla y el perejil. Programamos durante 3 minutos a 90 grados de temperatura, y a velocidad 4 y ½. Cuando la salsa esté hecha, sácala del vaso y resérvala.
- Ahora ponemos los calamares en el recipiente varoma de la thermomix, la colocamos en su sitio y programamos durante 25 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Una vez que estén hechos los calamares, los apartamos a una fuente y los mezclamos con la salsa.
- ¡Y ya hemos terminado nuestros calamares en salsa! Como has podido comprobar, preparar esta receta en la thermomix es especialmente sencillo,y como todo lo que se hace en este magnífico robot de cocina, el resultado es estupendo.
- De forma que ya sabes, ¡no dejes que se enfríen, y disfruta de estos calamares en salsa bien calentitos! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡muy buen provecho!