Receta de calamares en salsa picante

Receta de calamares en salsa picante

Los calamares en salsa picante son una forma deliciosa de comer este marisco tan rico. Las formas de cocinarlos son infinitas: a la romana, a la plancha, rebozados, en su tinta… y los acompañantes que aceptan también son muy variados.

Puedes optar por un revuelto de champiñones y verduras como guarnición o por unas patatas rellenas de verduras. Gracias a las verduras suavizarás el sabor picante de la salsa y además comerás hortalizas, tan beneficiosas para nuestro organismo.

Si quieres aprender a cocinar estos calamares en salsa picante, toma nota, porque en Unareceta.com vamos a enseñarte cómo se hace. ¿Preparado?

Ingredientes:

  • 500 gr. de calamares
  • 1 cebolla
  • 5 tomates
  • 1 guindilla
  • Pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • Sal
  • Aceite

Preparación de los calamares en salsa picante

  1. Lo primero que vamos a hacer es preparar los calamares. Aunque los hayas comprado limpios vuelve a pasarlos por agua y, a continuación, córtalos a rodajas y deja que se escurran.
  2. Pela y corta la cebolla y ponla en una olla junto con los calamares con el fuego a potencia media.
  3. Coge los tomates, pélalos y córtalos a pedazos. Cuando la cebolla esté doradita y los calamares hayan cogido un poco de color, echa los tomates y machácalos con la cuchara de madera. Pon también un poco de sal y sube el fuego a máxima potencia durante cinco minutos. Deja la olla tapada durante todo este tiempo.
  4. Corta la guindilla en trozos muy pequeños y añádelos a la olla. Pon también el pimentón picante, la pimienta negra y déjalo todo al fuego durante quince minutos.
  5. Para terminar, prueba el punto de sal del plato y si está necesita ponle un poco más. Luego apaga el fuego y ya tienes listos tus calamares en salsa picante. ¡A disfrutar!

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