Lo primero que harás se hará agregar la mantequilla al molde, extenderla con papel de cocina, espolvorear con harina y retirar el exceso. Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Después con ayuda de un colador vas a tamizar la harina, la sal, la canela y la levadura en polvo. Reserva.
Cuando la mezcla esté bien cremosa y se haya aclarado, añade el zumo de naranja, la ralladura y el aceite.
Una vez que todos estos ingredientes estén bien integrados, incorpora el queso Philadelphia (recuerda que es opcional) y continúa batiendo hasta que no queden grumos.
A continuación, incorpora la harina lentamente e intégrala con movimientos envolventes usando una espátula.
Vierte la masa el molde, golpéalo un poco sobre la mesa de la cocina para que se reparta de forma uniforme y lleva al horno de 40 a 50 minutos.
Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro del bizcocho y si sale seco, sácalo del horno. Si sale húmedo, déjalo unos minutos más pero no te descuides para que no se te queme.
Desmolda tu bizcocho de calabaza y naranja cuando se temple y si quieres decorarlo, espolvorea la superficie con azúcar glas. ¡Simplemente irresistible!
