Pon una olla con agua a hervir y, en cuanto esté caliente, cuece la pasta durante el tiempo indicado por el fabricante. Cuando esté lista solo tendrás que colarla y dejarla en una escurridera hasta que se enfríe.
Mientras esperas a que se haga la pasta, lava bien las judías y córtalas en trozos. Pela la zanahoria, lávala también y córtala en rodajas finas y haz lo mismo con el brócoli, separando cada árbol. Pon estos tres ingredientes en otra olla con agua junto con los guisantes y, una vez que el agua comience a hervir, espera tres minutos.
Transcurrido este tiempo, tus verduras estarán listas. Sácalas de la olla y ponlas en otro colador. En cuanto hayan perdido toda el agua, pásalas a un bol.
Echa ahora en el mismo recipiente la pasta y mézclalo todo. Mete el recipiente en la nevera y espera veinte minutos.
Cuando haya pasado este tiempo, adereza la ensalada a tu gusto con aceite de oliva, vinagre, pimienta negra molida y sal. Remueve para que se mezclen los sabores de los diferentes ingredientes. ¡Tu ensalada de pasta con verduras ya está lista!
