Receta de crepes con nata

Preparación de los crepes con nata

1. Empieza a preparar tus crepes con nata cascando los dos huevos, para a continuación ponerlos en un bol. Ten mucho cuidado de hacerlo de forma que no caigan trozos de cáscara dentro del recipiente.
2. Con ayuda de unas varillas de cocina, bate por completo los dos huevos, hasta que tengan una textura espumosa. A continuación, vierte la leche poco a poco en el recipiente. Remueve ambos ingredientes, para que se mezclen bien.
3. Tamiza la harina sobre el bol, para que no se formen grumos. Añade también el cacao en polvo, y mézclalo todo muy bien.
4. Pon a derretir una cucharada mantequilla en el microondas, durante unos segundos. Cuando se haya fundido un poco, incorpórala también en el bol.
5. Vuelve a mezclar bien todos estos ingredientes con las varillas. Mientras tanto, pon a calentar la otra cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente. Es muy importante que la sartén sea de este tipo, ya que si la masa se queda pegada, será muy complicado terminar de hacer el crepe.
6. Una vez que se haya fundido la mantequilla, echa un poco de masa en la sartén, de forma que la cubra y poco más. No queremos que los crepes nos salgan muy gruesos.
7. Cuando comience a hacerse la masa, dale la vuelta para que se haga el crepe también por el otro lado. Retira el crepe y haz lo mismo con el resto de la masa, hasta que se termine.
8. Ve extendiendo uno a uno los crepes sobre un plato plano, y añádeles nata por encima. Dóblalos por la mitad, quedando la nata dentro del crepe. Finalmente echa un poco de sirope del sabor que más te guste, por encima del crepe.
9. ¡Y listo! Ya tan solo te queda servir estos crepes, y esperar las felicitaciones de todos en casa. ¡Ya verás lo ricos que te han quedado! ¡Muy buen provecho!

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