Para preparar este delicioso sorbete de mandarina con un toque de licor deberás comenzar pelando la fruta y extrayendo el zumo. Para ello, elimina la piel y las semillas de los gajos de mandarina.
Luego tritura las mandarinas hasta extraer la mayor cantidad de zumo posible y pasa el jugo por un colador para eliminar residuos de piel y pulpa.
En un recipiente, mezcla los 500 ml de helado de limón con el zumo de mandarina y el vaso de cava. Cuando los ingredientes estén bien integrados, agrega un poco de azúcar. Vuelve a mezclar.
Guarda la mezcla durante una hora en el refrigerador y, pasado este tiempo, estará listo tu sorbete de mandarina.
Sirve el sorbete en copas grandes y decora con una hojita de menta. Si lo deseas, puedes agregar una guinda, una sombrilla o un gajo de mandarina a la decoración. ¡Disfruta!
