Receta de sorbete de fresa sin az├║car

Receta de sorbete de fresa sin az├║car

Ingredientes

  • 600 gr. de fresas
  • 1/2 taza de edulcorante l├şquido
  • 2 cucharadas de zumo de lim├│n
  • 1/2 de yogur natural
  • Hojas de hierbabuena (opcional)
 

Preparaci├│n de sorbete de fresa sin az├║car

  1. El primer paso de la receta es preparar la fruta: Corta el rabito y todas las partes verdes de las fresas, l├ívalas bien y col├│calas en una olla con agua. Ll├ęvalas al fuego para que hiervan durante 5 minutos.
  2. Retira del fuego y escúrrelas sobre un papel de cocina para retirar el exceso de agua. Colócalas en el vaso de la batidora o la licuadora y tritúralas. Luego pásalas por un colador para extraer todas las semillas.
  3. Agrega la pulpa de la fresa de nuevo en el recipiente de la batidora, a├▒ade el edulcorante l├şquido, el zumo de lim├│n y el yogurt. Tritura hasta obtener una mezcla cremosa y homog├ęnea.
  4. Vierte en un recipiente de vidrio durante una hora o hasta que la mezcla se endurezca. Es importante que cada cierto tiempo lo saques del congelador y lo muevas un poco para evitar que se formen bloques de hielo, ya que lo ideal es que no se congele.
  5. A la hora de servir puedes colocarlo en vasos cortos o en copas y decorar con algunos trozos de fresas u hojas de hierbabuena. Como tú decidas. ¡Esperamos que lo disfrutes!
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